Полтавський фаховий коледж Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого створений з метою підготовки висококваліфікованих фахівців для забезпечення потреб Полтавської і суміжних областей. Він розпочав свою діяльність як Полтавський юридичний коледж Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого, який було створено 6 грудня 2013 р. наказом Міністра освіти і науки України № 1714. На підставі Закону України «Про фахову передвищу освіту» від 06.06.2019 року та наказу Міністерства освіти і науки від 22 квітня 2021 року № 449 заклад змінив найменування на Відокремлений структурний підрозділ «Полтавський фаховий коледж Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого», однак Днем коледжа вважаємо 6 грудня, який щороку відзначаємо знаковими подіями.
Коледж спеціалізується на підготовці фахівців за спеціальністю 081 «Право» освітньо-професійного ступеня фаховий молодший бакалавр. Заклад інтенсивно розвивається, змінюється та щороку пропонує вступникам нові освітні програми. Здобути освіту у Коледжі можна за денною формою навчання на основі базової середньої освіти та на основі повної загальної середньої освіти. На заочну форму навчання вступ відбувається на основі повної загальної середньої освіти.
Входження Полтавського фахового коледжу до єдиного навчального комплексу Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого надає реальну можливість реалізації ступеневої освіти від освітньо-професійного ступеня «фаховий молодший бакалавр» через освітній ступінь «бакалавр» до ступеня «магістр». Випускники Полтавського фахового коледжу мають можливість продовжити навчання на пільгових умовах в Полтавському юридичному інституті, а також інших інститутах і факультетах Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого.
Коледж розташований у сучасних навчальних корпусах, забезпечених професійно обладнаними лекційними залами, аудиторіями, комп’ютерними класами, бібліотекою з доступом до мережі Іnternet, що дає змогу створити сучасне цифрове середовище для вмотивованого навчання студентів.
У коледжі значну увагу приділяють здоров’ю молоді. Потужний спортивний комплекс, яким мають можливість вільно користуватися студенти, розташовано у двох корпусах – Полтавському фаховому коледжі та Полтавському юридичному інституті. До нього входять спортивні та тренажерні зали, плавальний басейн, відкриті спортивні майданчики для гри у футбол і волейбол, бігові доріжки, танцювальна секція. Для комфорту студентів харчування здійснюється у власній кафе-їдальні.
Процес викладання забезпечується кваліфікованими викладачами за інноваційними освітніми методиками та технологіями. Отримання студентами практичних знань та навичок є можливим завдяки проходженню ними виробничої та навчальної практики на базі органів державної влади.
У межах Полтавського фахового коледжу щорічно проводяться науково-практичні конференції, молодіжні форуми та правничі школи, а також систематично організовуються зустрічі студентів з провідними практикуючими юристами та видатними особистостями сучасності.